寶寶一歲前,除了關注他是否吃得足夠外,更重要的是培養寶寶對食物的正確態度、興趣、吞嚥技巧,這些比吃了多少更為重要。

 

 

我日常工作所見到的偏食、肥胖或過瘦的小朋友,很多是從嬰兒時期開始,還在大人餵食階段便形成了壞習慣,這些壞習慣延伸到幼兒時期。幼兒期亦是一段俗稱Trouble Two的時期,這時的孩子開始尋求自主,使得原來的飲食問題更加惡化。怎樣幫助孩子建立正確的飲食態度?

 

寶寶一歲前,應設定以下飲食目標:

 

多接觸不同的食物

在食物是安全的大前提下,應循序漸進地由小分量開始,讓寶寶嘗試不同的食物。舉例說,寶寶除了吃魚粥和豬肉粥以外,也應吃牛肉、豆腐等蛋白質食物;又或是水果除了常吃的香蕉,也可提供其他水果給寶寶嘗試。

有時候,我們以為寶寶不會喜歡某些食物,例如酸的食物,以我家寶寶為例,酸的橙和奇異果也吃得津津有味。其實寶寶是一張白紙,只要掛着開心的笑容提供食物給寶寶,寶寶便容易接受。尤其是蔬菜和水果,儘量讓寶寶及早接觸,否則寶寶將來開始吃味道較濃的大人食物後,對蔬果的接受程度自然較低。

 

 

訓練咀嚼及吞嚥技巧

有些家長擔心寶寶哽喉,到兩三歲仍然為寶寶剪碎食物,寶寶以牙齒咀嚼食物的機會變相減少,將來可能變得不喜歡咀嚼食物。一歲前寶寶開始出牙,可按寶寶的咀嚼能力嘗試咀嚼不同質地的食物,當然安全地由軟身食物如豆腐開始,繼而嘗試烏冬或通粉等。即使是嬰兒餅乾,開始時也可選擇入口即溶的種類,慢慢的再讓寶寶嘗試一些較硬身的嬰兒餅乾。訓練咀嚼能力等於鍛煉口腔肌肉,有助牙牙學語。

 

 

 

鍛煉飽飢感控制能力

人天生有控制飽飢的能力,讓我們知道肚餓時要進食,吃飽會停下來,不會飲食過量。許多成年人飲食失衡,部分原因可能與嬰孩時代的餵食方法有關。大人常渴望寶寶吃完指定分量的食物,而非按寶寶的胃口和需要進食。

 

 

寶寶一歲前有時也會出現厭奶期,父母難免感到擔心,但絕少有寶寶厭奶致死或營養不良,只要順其自然寶寶終究會恢復平日的食量。寶寶吃得少,照顧者花長時間餵食,希望寶寶吃多些,反而種下了將來吃得慢,需要人催促進食的壞習慣。

 

訓練自行進食

一歲前可讓寶寶嘗試自己進食一些安全的手指食物,如嬰兒餅乾、香蕉、煮熟的菜莖等,讓寶寶在進食上擁有某種程度的自主權。另外,把食物放進口中亦是一種手眼協調的練習,寶寶一般都會樂在其中。

 

良好的餐桌禮儀

進食是愉快的體驗,是一家人交流共聚的時間。所以,當寶寶開始吃固體食物時,應嘗試一家人共同進餐,而非由照顧者分開餵食。寶寶很聰明,看到爸媽自己動手夾菜吃飯的畫面,將來更容易早一些學懂自己吃飯。這個階段,亦要訓練寶寶無需玩具或電視「伴食」,這也是一種集中注意力的訓練。

 


 

 


劉立儀小姐

身心營養顧問註冊營養師